Der Dresdner wanderte 1997 nach Philadelphia aus, um als Theaterdesigner zu arbeiten. Seitdem entwirft er vor allem für das Denver Center Theatre, das Humana Festival, die Arden Theatre Company, das Wilma Theater, 1812 Productions und New Paradise Laboratories Bühnenbilder und macht Licht-, Ton- und Videodesign. Er erhielt zwei Stipendien der »Independence Foundation« und wurde mit dem »F. Otto-Haas-Award for Emerging Theater Artist« ausgezeichnet. Er hat mehrere »Barrymore-Awards« sowie einen »Lortel-Award« für sein Sounddesign bei der Produktion »Opus «in New York City erhalten. Im Jahr 2011 wurde Jorge mit dem »Pew Fellowship in the Arts« ausgezeichnet. Für Louisa Proske gestaltete er für Händels »Rinaldo« beim Glimmerglass Festival und für »Rusalka« am Theater Regensburg das Videodesign.
